![]() |
|
PHÒNG KINH DOANH | |
![]() |
Điện thoại: (0276) 3373 8559 |
![]() |
caosunuoctrong@caosunuoctrong.vn |
Mr Út | |
![]() |
Điện thoại: 0974 547 679 |
Mr Tài | |
![]() |
Điện thoại: 0912 833 850 |
Số Lượt Online: 1
4.Gia công cơ học.
Quá trình gia công cơ học được chia làm 02 phần: phương pháp và thiết bị. Hai phần này đều có ảnh hưởng nhiều tới chất lượng sản phẩm.
a.Phương pháp gia công cơ học.
Hiện nay, gia công cơ học được phân chia làm gia công liên tục và gia công gián đoạn. Mỗi loại đều có ưu khuyết điểm riêng. Tuỳ theo điều kiện của công ty mà có thể áp dụng 1 trong 02 phương pháp này.
Ngoài ra, để gia công cơ học được tốt hơn, việc gia công sơ bộ cần được quan tâm để nguyên liệu mủ đông được cán vắt nước khi về đến nhà máy tạo điều kiện tốt cho quá trình lưu trữ đồng nhất, giảm thiểu mùi hôi, gia công cưa cắt và ổn định PRI do:
– Gia công sơ bộ loại bỏ khoảng 25-35% lượng nước serum ban đầu – tăng tính đồng nhất về hàm lượng DRC của khối mủ đông. Tạo điều kiện tốt các công đoạn sau và tăng chất lượng sản phẩm.
– Bình quân giảm 50% thể tích và 30% trọng lượng, giảm chi phí nhân công cưa cắt và vận chuyển.
– Hạn chế quá trình lên men.
Do đó: nếu trang bị được hệ thống cán sơ bộ tại trạm thu mủ ở vườn cây, sẽ góp phần giảm chi phí chuyên chở và giảm mùi hôi.